西凤柳林春45度_柳林酒和西凤酒口味一样吗-酒未凉-分享白酒知识,传播白酒文化

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1、闻香法：由于白酒生产工艺的不同，酒内呈香呈味物质的不同，白酒被划分为不同的香型。中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

2、白酒最简单的三种鉴别方法热力法是指在白酒中滴上一滴水，在观察水珠的行进方向和速度，以此来判断白酒的优劣。

3、看酒花酒花如果密集同时消失缓慢的是优质酒，酒花比较少消逝比较快的是劣质酒。

4、用氢氧化钠，即大家常说的烧碱，把要检测的白酒2两加入烧碱2克放入试管，然后放入热水中加热十分钟，好的白酒会显示为黄色，但是勾兑的劣质白酒完全不会变色。

5、瓶装白酒的酒精含量，在酒标上都已注明，只要瓶盖密封不坏，一般是不会有太大的误差的。如果是散装的零售白酒，想判断酒的度数究竟有多少，可采用摇晃酒瓶，观察堆花的方法。

6、看：将白酒倒入杯中，看其流入的速度。一般来说白酒流动的速度要比水慢一些，这是因为酒里有许多的微量元素，这在酿造过程中也有关系，微量元素会影响流动的速度和稠度。晃酒瓶：这步主要是看酒花。

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