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白酒存放多久最佳,年份很老的酒可以喝吗?
但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。酱香型白酒是适合存放的酒，所以经常会看到茅台的年份酒比较多，而且价格也很高。
这种酒储存了很长时间后。除了陈的香味，这种酒缺乏平衡和层次感。
随着老酒市场的兴起，酒越陈越香的观念，已经被越来越多的人所认可。但是很多人就会有疑问，白酒一般是没有保质期的，那么白酒是不是放的越久，就会越好喝，越有价值。
按照我个人喝酒的经验，如果白酒的瓶子已经打开。那么最好还是在3天之内喝完。如果白酒是没有开封的，放了3年多是可以继续喝的。酒并不是没有保质期，而是酒的保质期时间比较长。
当酒精度大于10%的白酒是可以免标注保质期的。 如果你存放的是粮食酒、高度酒、品牌酒，在保存完好的情况下，不仅能喝，可以说无论是什么香型的白酒，六年都是饮用的最佳时期。
白酒放20年是否能喝是从白酒的类型、度数、保存情况来定的。如果白酒放了20年没有跑酒、保存完好又是高度酒的话，是可以喝的，而且这个年份的酱香型白酒是非常好喝的。
糯米酿的50度白酒可以保存多久?
糯米酒无法保存两年，太久了，容易变质。自己酿制的糯米酒通常常温下能保存30天，放入冰箱中能保存60天。常温下不能放的过久，太久的话米酒会持续发酵，酒精度数会升高。
市面上购买的密封好的米酒，保质期一般是3年左右。如果自家酿的米酒，最好不要存放太久，一两个月喝完最好。米酒属于酿造酒，酒精度数较低，不适合长时间存放。米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。
冷藏60天，常温30天。因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵，影响口感，因此米酒不可存放太久。米酒打开后需尽快饮用，以防米酒与空气接触，产生细菌。
现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。
白酒能放多久?
酱香型白酒可以储存在专业制造厂的酒窖里，在一定的湿度、温度、土壤、以及含有一定的有益菌类等条件下才可长期储存，但时间也不宜过长，建议开封后尽快饮用。
不标示保质期不等于没有保质期，因为并不是所有白酒都可以长期存放。长期存放时要注意存放环境和密封性。
个月。根据查询搜狐网显示，塑料瓶白酒保质期是3个月，用塑料瓶装酒可以放置3个月左右，塑料瓶装的酒要尽量换成玻璃瓶存放。白酒，英文名（Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
白酒则需要看厂家和白酒的酒精度，知名的酒厂生产的40度以上的白酒，时间存放久一点也没有问题，大概三年左右。
虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。
白酒是通过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化的，因为使用的是酒曲霉菌，因此在之后的发酵过程中会有很多副产物的产生，这些副产物造成了白酒具有浓浓的酒香味。
