粮食酒什么度数都有，一般以45度至50度最好，度数过高的话不划算，度数低的话，口感不好，第二锅的度数最高，第一锅不要，每百斤粮食酿55斤酒左右为标准。
行家才识货的酒！喝了这种酒后，口中有一点谷物甜味，回味也很饱满。购买白酒时，认准这行字“ GBT10781”，就是纯粮食酒。
但在黄酒品类，浙江是当之无愧的王者，全国黄酒总产量60%都在浙江。 第一届评酒会，名酒除了茅、汾、泸、凤四种白酒，绍兴的黄酒也在名酒之列。 口感和清酒相似，也是在日本最受欢迎的中国酒。
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