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介绍一下关于扎啤机
1、扎啤也是一个洋名，从英语Draft beer当中音译过来的。它的完整称呼该是重加二氧化 碳鲜啤酒。
2、高额利润驱“自酿”成风 “现在扎啤机当道，很多人便误以为拥有自酿设备的餐饮企业，就一定信得过，实际上这也是误区。
3、随着世界啤酒工业的发展，现在的“扎啤，经瞬时杀菌后，就直接灌入不锈钢 专用酒桶内，采取冷藏运输、存放，出售时用特制充氧制冷生啤机销售。
扎啤机的使用途径
货币识别 电控系统可以配合纸币、硬币识别器增加代金券功能，可以识别纸质和硬币类型的代金券。
当两个都是零的时候就需要灌气了，到气体厂充，这个方式量充的比较足，充好就带走了，充好后也要注意称重和装表查看气压，多的话务必放些气。
按规格型号上可分为4L到40L不等，一般40L以下的使用在食品行业较多。二氧化碳气瓶从规格型号上可分为：4L，5L，8L，10L，12L，15L，40L的。
扎啤机结冰后化
饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
家用压缩机冷却机组，LED显示温度，误差大，故障率高，长时间运行易损坏；直冷式铜管冷却，发酵液易结冰，口感苦涩，色泽浑浊；发酵罐内胆1~5mm厚，无安全阀，压力控制无，会出现爆罐风险。
