此讨论稿包括以往讨论过的质量分级内容、分级认定原则、认定顺序、监督管理等。讨论稿中等级制的标准大致参照法国的分级标准（AOC、VDP、VDT），即特优级、优质级、佐餐级三大等级。
评价酒的颜色。白葡萄酒可能是淡黄色的，柠檬黄色的，或者是金色的。偏绿的颜色意味着酒的年份比较近，很年轻 。深黄色或者金黄色说明酒已经有一定的年龄，比较成熟。
法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。法定产区葡萄酒（级别简称AOC）法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
我觉得中国的长城葡萄酒档次不算高，它最多相当于法国中级酒庄的品质。
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